כתב רבנו בפרק 22 מהלכות שבת הלכה עשירית מערב אדם מים ומלח ושמן וטובל בהן פיתו או נותנו לתוך התבשיל והוא שיעשה מעט אבל הרבה אסור מפני שנראה כ עוסם מלאכה מלאכות הבשול וכן לא יעשה ממלח אזין והם שני שלישי מלח ושליש מים מפני שנראה כעוסה מוריס והיום לא נתעכב על החלק הזה של ההלכה נתעכב על החלק הבא של ההלכה ומותר למלוח ביצה אבל צנון וחיוצא בו אסור מפני שנראה כחובש כבשין בשבת והכובש אסור מפני שהוא כמבשל ומותר לקבל צנון בחיוצא בו במלח ואוכל. כלומר, אם יש צלחת ובצלחת יש חתיכות צנון ואדם לוקח מלחייה ומולח על גבי חתיכות הצנון שנמצאים בצלחתו, ביום שבת אסור. מותר לו לקחת חתיכה חתיכה ולטבל במלח ולאכול אותה. אבל למלוח על כל החתיכות הנצאות בצלחתו אסור. לעומת זאת אם יש לו ביצה בצלחתו מותר לו למלוח במלחייה על גבי הביצה שבצלחתו. אין מתנים איתו שדווקא יקח את הביצה ויטבל אותה במלח. אפשר למלוח על גבי הבצה. אה בגמרא לא נאמר מה סיבה לדין הזה. כתוב בגמרא במסכת שבת דף קח עמוד ב תנ רבי יהודה בר חביבה אין מולכים צנון ובצב בשבת אבל לא כתוב למה רב חזקיה משמד הביה אמר צנון אסור ובצה מותרת ובאמת נפסקה הלכה כמו הבעיה שצנון אסור בתה מותרת מה שכן אנחנו כן למרות שלא כתוב מהו הטעם נאמר בגמרא אמר רב נחמן מרש הב מלאח נפוגלה בהתחלה הייתי נוהג למלוח את הבצלים
צנון
את הצנון סליחה אה אמנה הפסודה כמהפסדנלה זאת אומרת במלח אני מפסיד את ה צנון אני לא עושה אותו יותר טוב דאמר שמואל פוגלה חורפה מעלה צנון חריף טוב יותר כיוון דשמענה לה בחיאת האולה ואמר במערבה מלחה קישה קישה ממלח לא מלחנה כלומר אסור למלח בכמות אלא רק אחד אז נמנעתי ואני כבר לא מולח אבל טבולה ודאי מטבלנ אבל לטבל חתיכות במלח אני כן מתאבז יותר לא אמר שום דבר ואין לנו טעם למה באמת אסור הרמבם אמר את הטעם מפני שנראה כחובש כבשין בשבת כי כן דרך הכובשים כבשים למלוח בכמות לא חתיכה תכה אלא למלוח בכמות רשי אמר בגלל שהוא מעבד אותם רבנו חולק על ראשי כי לפי רבנו אין עיבוד באוכלים. יש עיבוד עורות, אבל אין עיבוד באוכלים. אלא כאמור משום שנראה כחובש כבשים. עכשיו באמת מרן פסק את ההלכה כמו רבנו, עם הטעם של רבנו, אבל משם כבר הגיע לפסיקה נוספת שמורי לא מסכים איתה. בשולחן ערוך, הלכות שבת, סימן שכא סעיף ג' אמר מרן אסור למלוח חתיכות צנון ארבע או חמש ביחד מפני שנראה כחובש כבשים והכובש אסור מפני שהוא כמבשל אלא מטבל כל אחת לבדה ואוכלה אבל ביצים מותר למולחם יפה באמת העתיק לשון רבנו רק מה רבנו דיק לומר אסור למלוך חתיכות צנון וחי יוצא בהם אז הוא לא כתב את זה אבל בין כך ובין כך הוא אמר אבל ביצים מותר למולחן אומר המשנה ברורה למה ביצים מותר למולחן כי אין דרך לעשות מהן כבשים בגלל זה מותר למולחן לכן תוצאה מהגישה הזו מרן כתב בסעיף י א בסעיף א אה איך קוראים הה אסור למלוח בשר מבושל או ביצה מבושלת להניחה. תארו לעצמכם. הגישו לאדם ביום שבת מנת בשר או אפילו צ'ונד הריסו לו טעם פל תפל היה אכל תפל בלי מלח. מה אומר מרן? אסור למלוח בשר מבושל או בצ מבושלת להניחה. טוב נניח שלהניח אסור. אבל מוסיף מרן ואומר ב אין למלוח ביחד הרבה פולים ועדשים שנתבשלו בקליפתן. הם הגישו לאדם הריס ובשלו עדשים ופולים עם קליפתם. אין למלוח אותם. אומר מורי, מה פתאום אתה יודע למה ביצה מותר למלוח אותה? לא בגלל שאין דרך לקובשה, אלא כי אפשר לאכול ביצה גם בלי מליחה, כי היא לא חריפה כמו צנון. הצנון מה נזכר בגמרא שהוא חריף מאוד? רק התווכחו בגמרא אם החריפות הזו היא טובה או לא טובה אז אחד אומר היא הרבה יותר טובה ולכן אסור לכן אסור למנוח א אבל יש מי שאומר לא זה לא טוב החריפות הזו זה יותר מדי חריף אי אפשר לאכול את החריפות הזו כלומר המלח כשמולחים קצנון הוא מאפשר לנו לאכול קצנון כי הוא מכה את המלך הועיל והצנון הוא חריף אז לכן או שאתה מולח אותו כי אחרת שאתה לא יכל לאכול אותו מדת חריפותו הגדולה או שאתה כובש אותו כלומר הכבישה היא חיונית בשבילו אחרת קשה לאכול אותו מטעת חריפותו אנחנו לא מדברים כעת על צנון מהסוגים שלנו שהוא טעים לאכול אנחנו מדברים בסוגי צנוות שמחריפים מאוד שקשה לאכול אותם בלי כבישה או בלי מליחה אבל לביצה אתה יכול לאכול את הבלי מלח רק תפלה אבל אתה יכול לאכול אומר מורי בצלים ושומים מפעת חריפותם אתה לא יכול לאכול לם אלא אתה צריך למלוח אותם או לכבוש אותם לכן אסור למלוח בצלים ושומים אבל מלפפונים אפשר לאכול גם מלפון בלי מלח אולי יש בני אדם שחשוב זה טפל תמלח אותו כמו בצח עגבניה אפשר לאכול עגבניה בלי כבישה ובלי מלח אולי יש בני אדם שבשבילהם זה טפל אז תמלח זה זה כמו ביצה כמו שצנון וחיות צבע אסורים גם ביצה וחיות צבע מותרים רק השאלה מה זה כיוצבע משנה ברורה בעקבות השחול ערוך מצמצם את זה למה שדרך שאין דרך לקובשו אז הוא מצמצם למשל מלפון דרך לכופשו יהיה אסור למלוח אותו לפי לפי מרן לפי מרן אה עגבניות דרך לקובשן אסור למולחן ואותו דבר עדשים כל אלה דרך חובשן אסור יוחן אבל מורי שמסביר את דברי רבנו בצורה אחרת שהמליחה מסלקת את החריפות שבלעדיה שאי אפשר להכל בפני עצמה אז רק דברים שהמליחה מסלקת את החריפות ומאפשרת האכילה הם האסורים אבל בצם לפפון עגבניה הריס בשר כל אלה לפי מורי מותר לולחם ואין בהם שום איסור ביום שבת אלא אפשר למחם אפילו ש הם נמצאים בתלחץ ואפילו בכמות גדולה רבי חני בןגש