לק"י לכבוד הרב הגאון רצון ב"ר יוסף ערוסי הלוי כבוד הרב אני בן העדה התימנית וב"ה משתדל להקפיד על מנהגי תימן (גם הקדומים ), ברצוני לדעת כיצד אני צריך לנהוג היום בזמננו לגבי אכילת הבשר והעוף? איזו כשרות? האם להקפיד על הכשר של בד"צ רק בבשר בקר וכבש או שגם בעופות? אני יודע שבתימן לא אכלו תמיד בשר חלק מכיוון שהיה הפסד ממון לישראל או שסמכו על המסורת ובכלל היו מומחים ובקיאים בכל נושא השחיטה בכל רחבי תימן. לכן שאלתי היא מה הדין היום בנושאים אלה ?