אם הסכין היה נקי מכל שומן של חלב, ואם הסכין החלבי לא השתמשו ברותחין 24 שעות, בדיעבד אין שום איסור במעשה שנעשה, אבל הסכין טעון הגעלה. ואם הסכין הוא בן יומו, כלומר, שהשתמשו בו ברותחין, בתוך 24 שעות, הטעם שנפלט ממנו הוא לשבח ואוסר, אבל יסוד גדול להניח שיש פי ששים כנגד פליטתו, והבשר והמרק מותרים, ואת הסכין יש להגעיל. ואם היה שומן של חלב על הסכין, יש צורך להיוועץ עם מורה הוראה, אם הסכין נתחב בחתיכה מסוימת, וזו נעשתה כמו חתיכת נבילה, ויש צורך ששים כנגדה.