כשרות במשרד
לק"י שלום כבוד הרב!
לאבא שלי יש חברת שיפוצים והתחלתי לעבוד אתלו הבעיה שלמשרד מגיעים הפועלים שלא כולם מקפידים על כשרות (בעיקר בשר וחלב) הפתרון שעובד פה זה שמשתמשים בכלים חד פעמיים, אך חוץ מזה ישנם כוסות זכוכית, כפיות וסכינים שאנני יודעת אם הם בשריים או חלביים. יש באפשרותי "לעשות סדר חדש" ולקבוע את כללי הכשרות השאלות הם כאלה:
1. מה עלי לעשות עם הכוסות, הכפיות, הסכינים החדים?
2. ישנו מיקרוגל במשרד - מה דינו?
3. האם עלי לסמוך על הפועלים שבשעה שאני לא נמצאת במשרד ינהגו כשורה? (הפועלים הרוב הם בני משפחתי - במספר הם בערך 5 חבר'ה, והם יודעים מה זה כשרות וכו' פשוט לא עד הפרטים הקטנים. אבי אומר שנראה לו שאפשר לסמוך עליהם...) אשמח לתשובה בקרוב...
תודה על זמנך הפנוי, ושנשמע רק בשורות טובות! מירב
כיוון שאת יכולה להכשיר, תכשירי הכל, הגעלה לכוסות לכפות ולמזלגות, כמובן לאחר שתנקי אותם היטב, וכן את המיקרוגל פירוק, ניקוי והכשרה. לאחר מכן הוראות לכולם על דרך השימוש במיקרוגל רק ע"י שקיות ניילון אטומות, רצוי שתיים שלוש, לא אחת, לכל שימוש. וכלים, לסמן בשרי ולסמן חלבי. ובתחילה לבקר מדי פעם, ואם הם קלטו את הכללים והפנימו אותם, ניתן לסמוך עליהם, במיוחד אם תעשי גיחות מדי פעם בפעם.