דילוג לתוכן העיקרי

כבד אווז

שאלה

לכבוד הרב האם כבד אווז בהכשר רבנות שבדקו את הושט שלו בדיקה טובה הוא ראוי לאכילה גם למהדרין בכשרות? הבנתי שזאת מחלוקת, ובהונגריה היו קוראים לכבד אווז כזה "כשר מהדרין" ובשאר מקומות רואים זאת כבהמה שהורה בה חכם. השאלה מה דעת הרב, האם לדעת הרב למעשה כבד אווז כזה ראוי לאכילה לאדם שמהדר בכשרות?

תשובה

ההכשר של הרבנות ניתן על בסיס בדיקת הוושט שלא ניקב כתוצאה מההעלטה. המהדרים אינם נותנים הכשר מהדרין בגלל שהרמ"א קבע שאין אנו בקיאים בבדיקת הוושט. אולם אנו לפי שחיטתנו בודקים כל בודק, ואם הבודק מומחה בקי ונאמן, יש לסמוך עליו. לכן הרוצה לסמוך על הבשר רבנות, יברר מי הרבנות המכשירה ומי הם השוחטים והבודקים, ואם יוכח לי עפ"י עדויות מומחים, שהם בקיאים מומחים ונאמנים, הוא יכול לסמוך עליהם.