עופות רבנות
שאלה
לכבוד הרב
1. האם בעופות בהכשר של רבנות קרית אונו בודקים ריאה בכל עוף?
2. במידה ומגלים שיש טריפות בשיעור של 10 אחוז, האם בודקים כל צומת גידין של כל עוף בדיקה פנימית?
3. האם יש פיקוח על אופן הובלת העופות וזריקתם מהמשאית באופן שלא יהיה חשש טריפה שזורקים את העופות או שדוחסים אותם יותר מדי?
תשובה
1. לצערי - לא. כי כל מה שאנו יכולים לכפות על בעלי העסקים היא כשרות רגילה של רבנות, משום שהלקוחות לא נותנים לנו גיבוי.
2. לנו אין משחטות. אבל במשחטות רגילות אני מניח שלפחות את זה הם עושים. במהדרין - תמיד בודקים.
3. היום הבעיה הצטמצמה, כי הם מונחים בלולים קטנים כבר במשק, והלולים מוגבהים ומוטעים על המשאית, לא כמו בעבר, שהיו זורקים כל עוף מלמטה לתוך התאים שבמשאית, והיו עופות קשורים שנפלו לקרקע ונחבטו. שאז יש חשש נפילה.