האוסרים אוסרים בגלל חשש תערובת מים ביין, הן מעת הבציר, והן בעת שטיפת הבקבוקים של היין. ויש טוענים שמערבים חומר כימי שיש בו יסוד מימי. וברור שיש לחשוש, שהרי רבינו מחמיר מאוד בעניין חמץ שהתערב בחומרים אחרים, אפילו פסח במשהו.