חליטה
שאלה
שלום לכבוד הרב!
אנחנו נוהגים כמנהג תימן לגבי חליטת בשר ועופות. האם המים בהם חולטים חייבים להיות צלולים ללא שום תבלין? האם קציצות מבשר טחון המתבשלות בתוך רוטב (שמקיף אותן מכל הצדדים) עולה להן בישול זה כחליטה?
תשובה
אפשר לחלוט במים רותחים שיש בהם תבלינים. לא מועילה חליטה לבשר טחון כלל ועיקר. נחלקו הדעות אם מועילה צלייה לבשר טחון. יש מתירים ויש אוסרים. ואני מבין האוסרים.