דין עוגה בחושה.
שלום לרב
החילותי לשאול שאלה זו את הרב בכנס בחיפה, אך לא הסתייע לסיים התשובה. שאלתי מה דין עוגה בחושה, היינו כזו שבלילה רכה ודלילה היצוקה לתוך תבנית ונאפית בתנור. האם דינה כלחוח, וגם בקביעות סעודה אין ברכתה המוציא או שכיוון שזו דרך אפייה דינה כמאפה וניתן/צריך לברך המוציא בקביעות סעודה. וראיתי במדריך הברכות בסוף 'ברכת משה' כי 'עוגת טורט' ברכתה המוציא בקביעת סעודה. אבל עד כמה שידוע לי בלילתן של עוגות אלה רכה (על כל פנים של חלקן הלא מבוטל), האם זה על דעת כת"ר, ואם כן מה עיקר החילוק בזה מדין הלחוח?
תודה רבה.
לפי מיטב זכרוני הספקתי להשחיל לך תשובה בע"פ באותו מעמד, שהעיסה הדלילה של עוגת טורט, אינה דלילה ברמה מימית, כמו עיסת הלחוח, ולכן יש לברך עליה בורא מיני מזונות. שהרי בעיסה מימית של לחוח, יש במהלך הבישול בועות בועות. מה שאין כן בעיסה הדלילה של עוגת טורט, אין בועות, כי היא לא מימית, ומשום כן היא אינה בגדר בישול, אלא אפיה.