השיעורים הם בנפח, לא במשקל. כי המשקל משתנה מחומר לחומר. כל חומר לפי המשקל הסגולי שלו. רביעית היא כ 83 סמ"ק נצח. כזית = נפח של זית בינוני, בקמח משקל 11 גרם, במים כ 15 גרם.