ימי בין המצרים-ברך "בורא פרי העץ" על פרי חדש, האם יאכל הפרי ולא יברך "שהחיינו"?

שלום לכבוד הרב,
ברשותי אופה לחם של חברת
רציתי לשאול מספר שאלות.
1. על מנת להשתמש באופה הלחם, החברה סיפקה כוס וכף מדידה. בכדי לאפות לחם אני מכניסה 3 כוסות מדידה. כל ערך הכוסות ביחד אינו עובר את הקילו, ותמיד נשארות עוד כמעט 2 וחצי כוסות קמח. (מחבילה של קילו אחד) האם במצב כזה אני צריכה להפריש הפרשת חלה?
2. שמעתי שעל מנת להפוך בצק של לחם או פיצה למזונות, ניתן להוסיף חלב או סוכר.
רציתי לדעת באיזה יחס לקמח אני צריכה להוסיף את ה -
א. חלב
ב. סוכר, על מנת להפוך את הבצק למזונות.

שלום וברכה למארי רצון
1) הר"מ כתב שימעט אדם מאכילת פירות. היום הוכח שפירית בריאים. נאמר בתנא דבי אליהו, שי"א שת"ח חייב לגור במקום עם פירות, כי פירות מאירים עיניו של אדם. טוב לאכול פירות או לא?
2) מהו רגע המעבר הקריטי שלקראתו אנו מתפללים "יה"ר שתכניסני לכרך זה לשלום" ולאחריו "מודה אני לפניך שהכנסתני לשלום"?
תודה רבה מארי!

שלום הרב. בנוגע לזמן ברכת לבנה רציתי לשאול האם בתור תימני בלדי אנו נוהגים כמו דעת הספרדים שצריך להמתין שיעברו שבעה ימים מתחילת החודש, או שצריך לנהוג כמו הרמב"ם שפוסק שזמן ברכת הלבנה הוא ברגע שרואים את הלבנה ואפילו ביום א בחודש, וככל שיקדים מוטב.

כבוד הרב מהי הברכה של אכילת מצה לאחר פסח ?. מהי הברכה של כובנה ביום חול? מהי הברכה של ג'חנון ביום חול ?