לפי הרמב"ם והשו"ע, אין חיוב סעודה שלישית בפת, בערב פסח שחל בשבת, רק בפירות וירקות. מצה מטוגנת, כשהיא מקולפת, היא מצה שלפעמים בתוכה נמצאת מצה רגילה, שיוצאים בה ידי חובה בליל הסדר, ולכן אסור לאכלה בערב פסח. וגם כשהטיגון הוא רב, והוא נעשה בכל כיכר וכיכר בפני עצמו, בלי שום קיפול, הרי דינה כמצה מבושלת, שאין יוצאים בה ידי חובה בליל הסדר, ולפיכך אפשר לאכלה בערב פסח עד לשעה העשירית, וזאת בתנאי שהטיגון נעשה לפני ליל ערב פסח. משום שאם הטיגון נעשה בערב פסח (כשהוא ביום חול), המצה כבר נאסרת לפני הטיגון, והטיגון לא יוציאה מאיסורה.