דילוג לתוכן העיקרי

שונות

שאלה

כבוד הרב,
שלום וברכה! התחתנתי לא מזמן עם בחור ספרדי (אני אשכנזיה), ויש לי מספר שאלות בנושאי כשרות. אבקש תשובות בהתאם למנהג הספרדי (אודה לך אם תוכל לציין את ההבדל בין האשכנזים לספרדים).
1. האם יש צורך לייחד סקוצ' פרווה?
2. האם צריך לייחד סכו"ם פרווה (יש לנו סירים פרווה, האם יש בעיה להשתמש בסכו"ם חלבי/בשרי לא בן יומו? ומה לגבי כף עץ?)
3. יש לנו טוסטר אובן המשמש אותנו גם לבישול בשר וגם לבישול חלב. כיצד יש להכשירו בין בישול לבישול? האם מספיק לחכות 24 שעות? מה לגבי שימוש במיקרוגל?
4. האם חייבים להחליף מפה בין ארוחה חלבית לבשרית (אנו משתמשים במפת בד ללא ניילון)
5. האם חייבים להפריד בין מגבות חלבית ובשרית? אם כן - מדוע? המגבות לא נוגעות באוכל החם.
תודה רבה

תשובה

1. אפשר לייחד סקוצ' פרווה, אך אין צורך משום חומרי הניקוי שפוגמים.
2. כן לייחד סכו"ם פרווה, מותר להשתמש בסירים או בכלים חלביים או בשריים נקיים שאינם בני יומם.
3. יש להכשירו כמו תנור השבתתו ל 24 שע' ניקיון יסודי ולהדליקו על חום גבוה למשך חצי שעה, ואח"כ אפשר להשתמש.
4. מפות בד יש להחליף בין ארוחה חלבית לבשרית ולהיפך.
5. אין צורך להחליף בין מגבות חלביות לבשריות ולהיפך, אם הן נקיות לחלוטין.
6. השימוש במיקרוגל באוכל מכוסה אפשר להכשירו ע"י קערה במים עם חומר ניקוי כגון אמה, אקונומיקה, ולהפעיל את המיקרוגל עד שירתח ויעלו אדים לדפנות, ויש מפוסקי זמננו שאוסרים שימוש בשרי / וחלבי לאחר הכשרה, ואני נוהג להכשיר המיקרוגל, שאין בו מכשיר השחמה, ע"י שאני מרתיח מים עם חומר ניקוי, ומרתיח עוד ועוד עד שכל המיקרוגל מלא אדים וזכוכית הדלת חמה מאוד.