שניצל ובשר מאודה - כתחליף לחליטה/צלייה
שאלה
ראיתי בתשובות באתר שהרב מתיר (בעדיפות שניה ושלישית) לאכול באולמות שניצלים ואף בשר שעבר אידוי בתנור (כל זאת, כתחליף לחליטה/צלייה). א) מהו המקור להתרת אכילת שניצל מטוגן כתחליף לחליטה/צלייה? האם ניתן גם בביתנו ולכתחילה?
ב) מהו המקור שהתרת בשר שעבר אידוי, וכנ"ל?
תשובה
א. שניצל שטוגן עם הרבה שמן רותח, הוא חלוט, וניתן לעשות זאת לכתחילה.
ב. מסברא, כי מדובר בבשר שכבר הומלח והוכשר, ואין מים שמפעפעים ומוציאים שארית הדם ומבשלים הבשר בדמו.