דם בכבד
שאלה
לכבוד הרב,
שלום וברכה! ברצוני לשאול האם צריך למלוח את הכבד בעודו על האש או שניתן למולחו לפני זה כשהוא נתון בתוך כלי ומיד לצלותו? האם כשהכבד היה נתון בכלי הכלי נעשה טרף בגלל הדם שיוצא ממנו?
תשובה
כל בשר שנצלה, מלחו וצולהו. י"א שהמלח הוא מועט רק לצורך נתינת טעם, וי"ש שזו דרישה כשרותית. ולכן, לכתיחלה יש למלוח מעט לפני הצלייה וסמוך לצלייה.