דילוג לתוכן העיקרי

כשרות עופות

שאלה

שלום רב, על מה סומכות המשחטות שלא מפקחות על אופן הובלת העופות ואופן זריקתם מהמשאית? הרי זה ממש יכול להטריף. וכן זריקות שנותנים לעוף ויכולות לפגוע בו. קראתי את נוהלי הכשרות של הרבנות לגבי עופות, וממש לא מובן לי. הרבנות מחייבת שתהיה "הדרכה ברורה" לבעלי המשק כיצד להזריק לעופות וכיצד להובילם, ויהיה מידי פעם ביקורת על כך. אבל כיצד ניתן לסמוך על זה? האם לקיבוצים לא דתיים ואנשים שרחוקים מאוד מתורה ומצוות יהיה אכפת ממה שהרבנות אומרת? אז מה אם "מדריכים אותם". וגם אם יבואו פעם לביקורת מהרבנות אז באותו פעם שבאים לביקורת פתאום כולם יהיו בסדר ושהמפקח הולך הם יכולים לעשות מה שרוצים. כמו שהיה לי קרובת משפחה שהיה לה מסעדה, והיתה מספרת לי שהם היו עובדים על המשגיח כשרות ובכל פעם שהוא בא הם מכניסים את הירק לשקית של גוש קטיף ומראים לו כאילו זה בא מגוש קטיף.

תשובה

ברור שאין טוב יותר ממשגיח צמוד גם לגבי הזרקות וכיו"ב. אולם גם כשיש משגיח יוצא ובא, ניתן לסמוך במקרה הנדון, לגבי כשרות רגילה, כי אין להם עניין לא להזריק לפי ההדרכה. שהרי "מה לי הכא מה לי התם". ואם הם יודעים שמקום ההזרקה עלול להטריף ולגרום להם הפסד, הם לא יסכנו את רווחיהם. ואין זה דומה למסעדה שבשאלתך. כי במסעדה יש לבעל המסעדה רצון להגביר את רווחיו, לקנות בזול ולמכור ביוקר. והוא עלול להערים ולהשתמש במוצרים זולים יותר, שהם טובים לו, ושאינם טובים לכשרות. כל עוד הוא לא ייתפס בקלקלתו.