אחוז הטריפות
שאלה
לכבוד הרב מעניין אותי מאוד לדעת - מהו בערך אחוז הטריפות שיש היום בעופות? הכוונה לטריפות בושט, ריאה, צומת הגידין וכו'. במשחטה ממוצעת, על איזה סדר גודל של אחוזים מדובר? האם זה עובר את ה50 אחוז?
תשובה
זה משתנה מזמן לזמן. בדרך כלל מדובר במיעוט, אבל בשבוע שחלף ביקרתי, והיו 52% טריפות מן הנ"ל.