האם אפשר לעשות ערקי מתאנים נגועות בחלקן או פירות שנגועים בתולעים (לא הרבה)?
תשובה
לפי רבנו, יש לנהוג לפי תשובתו, סי' קעה, בלאו, בדבר צריכת ענבים מתולעים, כדי לעשות יין.
ראוי לנקות התולעים מאותם ענבים, ובמקרה דנן, מהתאנים, כפי האפשר.
בדיעבד, אם לא ניקה את התולעים בטרם דרך הענבים או בטרם עשה מהתאנים ערקי, מותר לשתות היין או הערקי, לכתחילה, לפי שאין משגיחים בזה אלא בנותן טעם, וידוע שלא יימצא ביין טוב אותן התולעים, וכן בערקי, ולכן מותר לשתותו.
ואם מדובר בתאנים מיובשות, שחלפו עליהן למעלה משנה, מותר לכתחילה לעשות מהן ערקי, כי התולעים אין בהם עצם, והם כבר מתו, והתייבשו, ודינם כעפר.
ההיתר האמור, אינו כדעת הי"א שבשו"ע, יו"ד, פד, ט, שתבשיל שנמצאו בו שלושה תולעים, אסור, כי הוא מוחזק כמתולע.
ובכל זאת, יש לומר שאפילו המחמירים בתבשיל או ביין, יתירו בערקי, אם בדק לפני עשיית הערקי את התאנים היטב, מאחר והערקי הוא כבר אדים מזוקקים, ואין שום חשש למצוא תולעת בעין, וכבר אמרנו שאין טעם לתולעים, ולכן הערקי מותר, גם לשיטתם.
שלום הרב, כאשר מכינים אצלנו בישיבה חמין לשבת סדר ההכנה הוא כך שמטגנים בצל בשמן רותח ולאחר מכן מוסיפים את הבשר לתוך השמן הרותח (השמן מכסה את הבשר וצורב אותו מיידית) האם זה נחשב חלוט? אם לא, האם יש לשנות את הסדר של הבשר והבצל על מנת שייחשב כחלוט?
האם כל יין יבש שנמכר בזמנינו הוא ללא סוכר ולא מבושל וכשר גם לפי הרמב"ם לקידוש? ומה לגבי יין חצי יבש או מיץ ענבים שכתוב עליו 100%? והאם פסטור כבישול לעניין זה?
לק"י
שלום וברכה לרב!
אילו כשרויות בשר ועוף צריך לקנות האם מספיק רבנות מהדרין חלק (מדבקה אדומה) בבקר ,ובעוף מהדרין או בד"צ ואם צריך בד"צ והאם יש חילוקים בין הבדצים
רוב תודות
שלום רב לרב
א.תהיתי האם אפשר לחלוט בשר ע"י שפיכת מים רותחים ממש מקומקום חשמלי על הבשר והמשך הבישול בסיר?
ב. לא נהגנו לטבל הפת במלח בברכת המוציא . להפתעתי שמעתי את הרב בהזדמנויות שונות ( אם אינני טועה בוידאו ביטיוב)
אומר כי יש לטבול הפת במלח . מה הנכון לכשות לפי מנהגנו?
בברכה
שלום לרב נמלה שלמה שנשפכה עם הסוכר לתוך עיסה לעוגה המכילה קקאו. כעת יש עוגה מוכנה ואפויה בצבע כהה, ואין שום אפשרות לגלות את הנמלה. מה דין עוגה זו? אשמח לקבל הסבר לתשובה. תודה רבה.