שלום לכבוד הרב
האם בשר או עוף מעובדים נתפס עליהם החליטה או
שזה כאילו בשר לא חלוט והאם בשר מעובד שחלטו ואכלו זה בדיעבד
איך ניתן לזהות אם הבשר או העוף מעובדים האם זה ע"י ההכשר או ע"י המראה או שכתוב על האריזה
!תודה רבה

הבשר הנמכר ברשתות השיווק מגיע בגוש אחד גדול וגם מוכשר.

עד כמה שזכור לי הרב אמר שאם חותכים את הבשר, השימוש בו רק לצלייה.

האם אפשר לחלוט את הבשר, כפי שהוא גוש, ואז לחתוך אותו?

?שאלה ראשונה: האם מותר לאכול בשר או עוף שנחתכו לחתיכות קטנות ועבר חליטה בלי הבהוב והאם זה בדיעבד או לכתחילה
שאלה שניה: כמה זמן צריך הבהוב וכמה זמן חליטה ויש הבדל בזמן החליטה אם מכניסים חתיכה אחת גדולה או חתיכות קטנות
שאלה שלישית: מאיזה משקל החתיכות נקראים קטנות בשביל שיעשו להם הבהוב לפני חליטה
תודה רבה!

שלום לכבוד הרב, לאחר שהבנתי כי על פי שיטתנו איננו אוכלים בשר מעובד שלא עבר חליטה לפני עיבודו, ברצוני לדעת מה דין בשר זה כאשר הוא מוגש על שולחננו.
לדוג- כריך עם פסטרמה, האם מותר להוציא את הפסטרמה ולאכול את הכריך? מנגל שהכינו בו קבבים, האם מותר לאכול חזה עוף שהונח לאחר מכן על המנגל?
מהם הכללים שינחו אותי לדעת מה לאכול ומה לא?

כתב רבנו שכבר נהגו שלא לחלוט מורסן לתרנגולות שמא לא ירתיח המים יפה

וכן בהלכות מאכלות אסורות כתב שנהגו שלא לחלוט את הכבד מאותו הטעם.

לעומת זאת מותר ואף חובה לחלוט בשר לפני הבישול

האם בשני המקרים הראשונים הטעם הוא משום שיש חשש אמיתי וקרוב שעלולים להגיע לאיסור תורה ממש ואילו במקרה של חליטת בשר החשש שיימצא כזית דם לאחר מליחה הוא רחוק ולכן נהגו שמותר לחלוט בשר ולבשלו (ולא רק לעשות צלי)

שאלה משיעור יום שישי האחרון: האם ניתן לחלוט חתיכת בשר גדולה (בערך קילו) ? לשון רבנו ״יחתוך החתיכה וימלח יפה יפה״רבנו לא מזכיר גודל. בהערה יח מציין מורי״ולא תהא כל חתיכה יותר על 200 גרם״. היות והבשר היום מגיע כבר מוכשר וישנם חתיכות שהם יותר מ200 גרם דינו יהיה רק בצליה? 2: ואם כבר חלט החתיכה(בערך קילו) מה יהיה דין הבשר לפי רבנו? 3:אם חלט החתיכה ואחר חותך הבשר יהיה צורך לצלות ושוב לחלוט?( מורי מזכיר שחותכים הבשר אחרי מליחה חייב צליה, ואחר חליטה) אבל לא ההפך כפי שציינתי. איל בן דוד

לכבוד מו"ר שלומך יסגי

האם מותר לצלות נתח סטייק מוכשר על מחבת פסים המכונה פלנצ'ה או שחייבים צלייה על רשת באופן שהנוזלים יזובו למטה?

בברכה,