משמעות הסכמי שמירה שלא עפ"י התורה?
ב"ה שלום,
לפי התורה, שומר שכר חייב לשלם את מחיר החפץ, אם החפץ אובד או נגנב. אך על - פי הרמב"ם (הלכות שכירות פרק ב), "כל תנאי שבממון קיים", כלומר, שהאנשים העושים ביניהם הסכם, יכולים להתנות מראש איזה תנאים שהם רוצים, גם בניגוד לתנאים המקובלים עפ"י התורה (למשל, ששומר שכר יהיה פטור מתשלום).
אם - כך, מה הטעם בדיני התורה בנושא זה?
מדוע הם נכתבו, ומדוע לומדים אותם?