שלום וברכה. 
בתימן (כמו בשאר קהילות המזרח) כתבו את ספרי התורה על גויל כפי שנמסרה הלכה למשה מסיני וכך כתב הרמב״ם (בהלכות תפילין ומזוזה וס"ת פרק א הלכה ח):
״הלכה למשה מסיני שיהיו כותבין ספר תורה על הגויל וכותבין במקום השיער״. 
ורק בדורות האחרונים התפשטה שיטת עיבוד הקלף בסיד, גם לספרי תורה. 
כל מי שחפץ לקיים את המצווה כהלכתה, ראוי שישתדל ויזמין ס״ת הכתוב על גויל. 
בשל ההתעוררות והמודעות לעניין זה, כיום יש מחסור בגווילים ווהעבדנים מקבלים הזמנות חצי שנה או שנה מראש. 
אם בכ״ז יכתבו את סה״ת על קלף, ראוי להקפיד על כתיבה עפ״י מסורת תימן בחו״י, בפרשיות (פתו״ס), במניין השיטין ובצורת האותיות.