טאבון ביתי מאבני שמוט
שאלה
הטאבון עשוי כולו אבן שמוט יצוק ועובד מעולה הן באש חיה ובטמפרטורות הגבוהות והן על חום צבור ללא בעירה. בישול בחום גבוה. לאפות ולצלות.
באיזה אופן אפשר לבשל מאכל בשרי או חלבי בטאבון זה?
תשובה
לפי הנתונים של אבן שמוט נראה, שדין תנור כזה ככלי אבנים, שיש להם הכשר, ולא ככלי חרס שאין להם הכשר. והכשרו כתשמישו.
לנקותו היטב ולהסיקו בטמפרטורה המקסימלית שניתן להסקה.
כך לפסח, וכך בין חלב לבשר או להיפך.