כשרות הבשר בימינו

מה עלי לעשות כאשר ראש צוות שהוא מופקד על צוות שחיטה בחו"ל מבקש לעשות מעשה האסור בתכלית האסור בענין כשרות ומנמק זאת שלא מוכן להסתבך עם יבואן הבשר ??!!!!!!!!!!!!!!!!!

לק''י

שלום למורינו ורבינו הרב הגאון רצון שליט''א

בעניין הפסטראמה..הרב אמר שמותר לאכול...

א. מדוע עד כה אסרו לאכול פסטראמה? אני חושש לאכול שלא לעבור על איסור....

ב. האם הרב מאשר לי לאכול פסטראמה?

ג. האם זה משנה איזה חברה מייצרת את המוצר(מה הרב ממליץ)?

1 האם לגבי שניצל מספיק חליטה בשמן רותח עמוק שהרי 

א. שלא כמו בשר רגיל אין דם יורד כאשר מהבהבים את החתיכות חזה עוף אלא האש רק מצמיתה את הבשר.

ב. שמן רותח הוא הרבה יותר מעולה מחליטה במים רותחים הטמפרטורה גבוהה ביותר ומצמיתה כלליל את הבשר

ג אם השניצל חתוך, וחליטה בשמן עמוק היא מעולה, אז חליטה מספיקה ללא צורך בהבהוב?

האם מותר לאכול תבשיל של חלב אחר תבשיל של בשר או צריך להמתין שש שעות. כגון אם אכלתי ביצים מהחמין או תפוח אדמה שנתבשל אם בשר וכו׳.

כבוד הרב,
ראשית,
תודה על תשובתך לשאלתו הראשונה של בני (מדוע ביצה אינה בשרית). בתשובתך ציינת בין היתר ... "כי מה שראוי להיות בשר אינו בשר"... אם כך מקשה בני כי ביצה בעלת קרום רך הנמצאת בבטנה של התרנגולת בעת שחיטתה נחשבת לבשרית. מה אם כך ההבדל בין שתי בצים שנמצאו בבטנה של התרנגולת בעת שחיטתה האחת בעלת קרום קשה (פרווה) והשניה בעלת קרום רך (בשרית). האם התהוותו של הקרום הקשה משנה את מהותה של הביצה מבחינת היותה ראויה להיות בשר? לתשובתך אודה, בברכה, אלעזר

אם בררתי את הקיטניות יבשות..
האם יש צורך לברור אותן לאחר שהיו במים?

שלום הרב!
אפשר תשובה ברורה האם לשיטת מורי יוסף מותר לאכול אבקת חלב נוכרי שיש בדגני בוקר דוגמת: סיני מיניס, קראנצ' וכדו?
יורנו מורנו כיצד לנהוג האם ניתן לאכול או לא?
תודה רבה

לרב רצון רב שלומות!!! בהמשך לשאלתי הקודמת ברצוני להדגיש כי היינות עליהם שאלתי הינם יינות יבשים.כמו גם ברצוני לדעת בעניין החטיף במבה של חברת אוסם המצויין עליו כשר לפסח לאוכלי קטניות האם ראוי להשתמש בפסח?וכן האם יש לרב המלצה על שם חברה או מוצר לשימוש באבקת מרק עוף אשמח לתשובה מהירה.תודה מראש

שלום לכבוד הרב

אני רואה כאן בשו"ת שהרב מתייחס לפסטרמה כאל בשר צלוי.
אולם לפי מה שראיתי בקישור המצורף את הפסטרמה לא צולים באמת על האש אלא מחממים בתנור ב70 מעלות ומוסיפים לו חומר"עשן נוזלי"
שנותן טעם של בשר על האש. ולכן בשר זה אינו כשר לשיטת הרמב"ם.
ייתכן שיש גם פסטרמה איכותית שכן צלויה באש אין לי מושג .

http://ong.nana10.co.il/Article/?ArticleID=722637

אודה להתייחסות הרב

בס"ד
רציתי בבקשה לדעת אם אפשר להסביר איך בוררים עדשים וחיטה אם אפשר להסביר בסבלנות ובפירוט.
תודה ותזכו למצוות.