דגים ומוצרי חלב

כנהר שלום,
א. האם מותר לאכול נקנקיות? אולי הבישול שעוברות במפעך הוי חליטה?
ב. מה הדין אם צולים אותן על האש?
ג. האם מותר לאכול בשר טחון?
ד. מה דינו על האש (כגון קבב או המבורגר)?

לכה"ר שלום וברכה,
בשר שלא נחלט, כגון מי שנקלע לאירוע או שהוא לומד בישיבה וזה מה שיש לו לאכול, מדוע שלא נתיר לו מטעם שספק הוא הדבר האם הדם שנותר יותר מאחד משישים בתערובת, והרי מן התורה הוא בטל בנותן טעם ורק מדרבנן צריך פחות מאחד משישים כדי שיתבטל, וא"כ הוא ספיקא דרבנן ולקולא?
ילמדנו רבנו ושכרו כפול

לכבוד מו"ר שליט"א,

שמעתי שדעת הרב לאסור אכילת בשר טחון אף אם נצלה על אש גלויה (כגון קבב, המבורגר, וכדו') מפני שלאחר הטחינה הדם התערב בבשר ואין האש מועילה כדי לשאוב אותו כיוון שנבלע היטב בחתיכה.

שלום עליך רבי.
חייל בשרות קרבי שמקפיד לאכול בשר חלוט ויוצא שהבשר שהוא אוכל בצבא הוא בעיקר שניצל מתי שיש וזהו. הוא משתדל להשלים חלבונים מדגים גבינות חטפי חלבון וכו׳.
האם מה שהוא עושה נכון או עליו לאכול גם בשר לא חלוט?

כבוד מורינו ורבינו הרה"ג רצון ערוסי הי"ו
שאלה לגבי אכילת קציצות בשר טחון .
בפרק ו מהלכות מאכלות אסורות .
איך ובאיזה אופן יותר לצלות קציצות מבשר טחון ?
א.האים מותר לי להכין מבשר טחון שנטחן ולטבלו בתבלינים
כדוגמא(בצל ,שום ביצה פירורי לחם פיטרוזיליה )
?ולהניח בקערה לפרק זמן על מנת שטעמים יספגו בבשר ?ולאחר מכן לצלות
האם לשיטת הרמבם דבר זה יהא מותר? או מכיוון שזה נהיה ככבוש
?ודמו מתערבב עמם יהא אסור .
או לצלות מיד?
ולגבי קציצות בשר קפואות שקונים. האם בצליה
הם יהיו מותרים באכילה?