נטילת ידיים לדבר שטיבולו במשקה

לכבוד הרה"ג רצון ערוסי שלום רב,
אני מבקש מחילה מכבודו, אם שאלתי אינה נשאלת בחכמה, שכן בעוונותי, באתי לפני זמן לא רב בשערי ת"ת. ולגוף השאלה:
כותב אדוננו הרמב"ם בהלכות ק"ש פ"א ה"ח: "וכל שאינו אומר אמת ויציב בשחרית, ואמת אמונה בערבית--לא יצא ידי חובתו."

א) על איזו חובה בדיוק מדובר כאן ? (אם לא מדובר בתפילת שחרית וערבית - מדוע משנה הרמב"ם מלשון "ערב, בוקר, יום, לילה" שהשתמש בה לאורך פרק זה כדי לתאר את זמני ק"ש ?)

ב) מהי בדיוק אמירת "אמת ויציב"\אמת אמונה" ? האם הכוונה לברכות המלאות (המתחילות במילים 'אמת ויציב'\'אמת אמונה') ?

לק"י שלום וברכה לכבוד הרב!

האם גר יכול לברך שלא עשני גוי?
תודה

לק"י לכבוד מה"ר רצון ערוסי, שלום. הרמב"ם כתב שכל שהוא דרך אפייה אבל אין לו צורת פת רגילה מברך במ"מ ואם קבע סעודתו עליה מברך הלמ"ה. ואם הוא דרך בישול מברך במ"מ אפי' קבע סעודה. מה ההבדל המעשי בין דרך אפייה לדרך בישול? (הכלי, סוג הבצק, חוזק הבצק, תוספת תבלין לבצק?) אם יוכל כה"ר להביא דוג' למאכלים תימניים לנ"ל בתומ"ר.

שלום לרב
אנחנו נמצאים בדרום אמריקה. כאן ישנם עצי קוקוס רבים ואנו קונים מידי פעם את הקוקוסים בכדי לשתות את המים שבתוכם. שאלתי היא מה ברכת מי הקוקוס. המציאות היא שיש לעץ פרי גדול ירוק ובתוכו מים (מי קוקוס שקופים) עושים בו חור ושותים ישירות מהפרי או מוזגים לכוס.
תודה

לכבוד הרב הגאון רצון ערוסי הי"ו שלום עליכם! קניתי ככר לחם מנחתום עם הארץ.
1. האם אני חייב להפריש חלה?
2. האם אני חייב להפריש תרומת מעשר ומעשר שני (כדין דמאי)?
בתודה ובברכה

שלום רב

בהמשך לשאלתי בנדון, אבהיר כי מדובר בסיר כבאנה המשוקע בתוך סיר גדול הימנו. והמים הרותחים , מקיפים את הסיר הקטן מכל צדדיו ומגיעים כשניים שלושה סנטימטרים מתחת למכסה כלאמר אינם מגיעים למכסה של הסיר הקטן ושני הסירים מונחים על הפלאטה מערב שבת
..
השאלה האם מדובר כאן באפיה רגילה או בסוג של "בישול"
ומה תהיה הברכה לפני ואחרי האכילה