לוגו כשרות הרב מחפוד

שלום לכבוד הרב,

א אשמח לדעת על איזה כשרויות ניתן לסמוך בשחיטה?
ב האם ניתן לסמוך על שחיטת חב"ד?

תודה רבה.

הרמב"ם במאכלות אסורות א:כד, מעביר את ההלכות הנוגעות לכשרות דגים. הוא אינו קובע שכדי שדג יהיה מותר, קשקשיו צריכים להיות ניתנים להסרה בקלות. גם הבבלי וגם הירושלמי אינם מלמדים במפורש דרישה כזו. גם הטור והשולחן ערוך אינם מציינים במפורש דרישה כזו (אם כי היא נדונה בבית יוסף). נראה שדרישה זו מקורה לראשונה ברמב"ן, שבפירושו לתורה (ויקרא יא:ט) מלמד שכך אכן נדרש. ומאז, זה הפך למנהג מקובל בקרב אשכנזים (רמ"א יורה דעה פג:א).

שלום לכבוד הרב,
כבר מלפני מספר חודשים, מספר היינות של סלקטד הופכים להיות מבושלים. (כך מרלו וקברנה סוביניון, ורק ה'ישראלי' נשאר לא מבושל). נוצר רושם שהם רוצים לעבור לייצור מבושל.
האם יש דרך להשפיע עליהם שיחזרו לשווק לא מבושל כי ציבור גדול מקפידים על זה?
איני איש מאבקים כך שאיני יודע מה הדרך הנכונה: הידברות עם נציגים, עצומות, ריבוי מכתבים... בכל אופן, נראה לי שבוודאי צריכים לעשות משהו. יורנו רבנו מה

בברכת שבוע טוב וחודש טוב

האם סוכר דקלים צריך הכשר טוב.
מדובר בגוש בצורת כיכר קטנה. מיוצר בתאילנד ובהכשר kמשולש

שלום רב
האם יש פסטרמה של חברות מסוימות שמכשירות את הבשר כהלכה לנוהגים כרמב"ם שמצריכים חליטה?
תודה רבה