מזון עכו''ם

לכבוד הרב,

האם אפשר לכבוש\להטביל בשר בשמן ו\או חומץ עם תבלינים לפני שצולים את הבשר כמה שעות (כדרך שעושים במסעדות וכדומה), או צריכים לעשות חליטה קודם?

שלום לכבוד הרב לאחר שאני מקלף את קליפת התפוז כמעט תמיד יש כנימות שעוברות מהאצבעות לפרי עצמו. האם יש חובה לבדוק מסביב לתפוז המקולף שאין כנימות?
תודה רבה

שלום למורנו ורבנו. בעיר שלנו, יש כמה וכמה דוכני פירות קטנים, שכל פעולתם היא לסחוט פרי מבוקש ולהגישו בכוס. והם מוכרים שם מיץ תפוזים, גזר, מלון, אבטיח, רימונים וכו'. כששאלתי אם יש כשרות, ענה לי המוכר, כי אין לו כשרות משום שהוא דוכן קטן, והוא בקושי מרויח בעצמו, כך שאין לו כסף לשלם לרבנות למשגיח. יתירה מכן, הוא טוען שהוא קונה את הפירות בסופרמרקט, ככה שהכל מעושר, והוא בסך הכל סוחט מרסק את הפירות, ללא מגע של שום דבר אסור. האם לפי הרמב"ם מותר לקנות ממנו? (בדקתי ובאיזור אין בכלל מקומות כאלה עם כשרות)

שלום לכה"ר איך במטבח סטנדרטי בזמנינו ניתן לבצע צליה של הבשר לפי מנהג תימן?
תודה רבה

שלום,
אני לומד הלכות כשרות לפי הרמב"ם.
לא מצאתי שהרמב"ם מביא שצריך סכום נפרד לחלבי ובשרי. לא מצאתי שהרמב"ם מביא שצריך להחליף את המפות שולחן בין בשר לחלב.
מה המשמעות של זה? האם לפי הרמב"ם די בשטיפת הכלי בין בשר לחלב? די בניגוב השולחן (ואולי אין צורך כשאוכלים בצלחות כבימינו)?

אשמח להבין מה הדין לפי הרמב"ם (אני שואל על הדין ולא על המנהג היום של רוב ישראל).
תודה,

שלום וברכה
1. כלי המיוחד למאכל שאינו בשרי ובושל בתוכו ירקות ללא בדיקה מחשש תולעים
א. מה דין המאכלים מכאן ולהבא?
ב.מה דין הכלי ?

קניתי פסטה לבישול באריזה סגורה באיטליה. הפסטה ללא כשרות, אך כל המרכיבים עצמם כשרים. במידע האלרגני רשום שהמוצר עשוי להכיל עקבות צדפות. האם ניתן לאכול את הפסטה?
תודה רבה ושבת שלום.