פיסול פירות בשבת

שלום הרב
לאחרונה ראיתי שמייצרים קמח חיטה שהוציאו ממנו את גלוטן, אז האם אפשר להכין מהקמח הזה חלות לשבת כדי שיהיה אפשר לברך עליהם המוציא בשביל שלוש סעודות שצריך לאכול בשבת, או שמפני שהוציאו מהם את הגלוטן אז כבר אי אפשר לברך עליהם המוציא?
תודה רבה

האם ניתן יהיה לברך כל סעודות השבת או רק בסעודה הראשונה בה יהיו פנים חדשות?
 

שלום כבוד הרב
בעבר התנדבתי במד"א, ועכשיו בגלל החיסונים מבקשים ממני לעזור לכח האדם.
האם מותר לי להתנדב לעזור בחיסונים גם בשבתות במקרה וחסרים כוננים?
אציין כי לצורך ההגעה למקום החיסונים אצטרך לעלות על ניידת.

שלום לכבוד הרב
1 האם מותר לבצע בדיקת קורונה מהירה בשבת (גם אם זה לא פיקוח נפש או אין תסמינים)?
2 האם מותר לעשות את בדיקת האנטיגן בשבת כדי לצאת מהבידוד (כי צריך 2 בדיקות)?