הכשרת מחבת בשרי שטוגן בו דבר חלבי

האם יש חובה לחלוט עוף, כאשר העוף מטובל ומוכנס לתנור לבישול/צלייה על גריל.

נשאלה שאלה לרב - מורי האם מותר לקנות ברד (פטל עם מי קרח) מדוכן שנועד לדברים כאלה שאין לו תעודת כשרות, אבל רואים כי כל מלאכתו היא הברד הזה, והוא משתמש בפטל כשר (הראה לנו את הבקבוקים הגדולים של הפטל) והמיכל משמש אותו רק לברד, והוא כמובן אינו פתוח בשבת. וכבודו ענה: אין לקנות שום מוצר ממוכר שאין לו פיקוח והכשר כלל אחר הס"ר ברצוני לשאול את הרב.
1. מדובר בדוכן קטן - לא בחנות או מאפייה או פלאפאל או איני יודע מה, מדובר בדוכן שעומד מוכר שתיה ממותקת לאנשים. ואינו יכול/רוצה לשלם כסף רב למשגיח שיבדוק את הפטל - הרי הוא יודע שהפטל כשר, והמכשיר מיועד לשם כך בלבד, והמים הם מים...

האם פרינגלס ללא הכשר כשר בחו"ל?

מספר שאלות:
א. מה דינם של אותם חוטי דם (עורקים וורידים) הנמצאים בעופות בירך בשוק ובכנף. ותו"כ אכילה נחשפים. האם אין דינם שצריך להסירם לפני ההכשרה ואם כן אין אפשרות לבשל חתיכות שלמות של העוף?

ב. מה דינן של כליות העוף באכילה? האם ניתן להכשירן יחד עם הירך (כשהן מחוברות ודבוקות בה)? ומדוע במשחטות מסוימות מסירים אותן מו העוף?

ג. מה דינו של מוח עצמות העוף, האם מותר באכילה על סמך הכשרת חלקי העוף קודם הבישול?

ד. מהי המסורת הקדומה בכתיבת "כימי השמים על הארץ" בסת"ם, האם ץ גדולה?

ה. מהי המסורת הקדומה במגילה -

בס"ד
רציתי בבקשה לדעת אם אפשר להסביר איך בוררים עדשים וחיטה אם אפשר להסביר בסבלנות ובפירוט.
תודה ותזכו למצוות.

שלום רב לרב
א.תהיתי האם אפשר לחלוט בשר ע"י שפיכת מים רותחים ממש מקומקום חשמלי על הבשר והמשך הבישול בסיר?
ב. לא נהגנו לטבל הפת במלח בברכת המוציא . להפתעתי שמעתי את הרב בהזדמנויות שונות ( אם אינני טועה בוידאו ביטיוב)
אומר כי יש לטבול הפת במלח . מה הנכון לכשות לפי מנהגנו?
בברכה