בריכה בשבת

שלום הרב
הבנתי שמותר להשתמש בקולפן לצורך קילוף קליפת הפירות בשבת..רציתי לשאול האם מותר לי להשתמש בקולפן ע"מ ליצור צורה מסוימת בפירות בשבת? (מעיין פיסול בפירות)
תודה

בער"ש לאחר הקידוש הפלטה שלנו קיצרה וכל החשמל נפל, חיפשנו גוי ולא מצאנו! בסוף אחד הילדים הקטנים הרים את המתג לאחר שאמרנו לו, אני יודע שטעינו כי הוא כיד אריכתא שלנו, אך להבא כיצד היינו צריכים לנהוג?
2. הילדה הקטנה ניתקה את שעון השבת של הפלטה מהתקע. (נתון נוסף שקרה)

לרב ערוסי שלום וברכה.
ברשותך אשאל כמה שאלות:
1. בעניין חימום על פלאטה בשבת, אנו נוהגים להשתמש בשעון שבת בפלאטה מכמה סיבות "דעת מארי קאפח, חסכון בחשמל ופחות חום בימי קיץ". האם יהיה מותר להניח מים קרים על הפלאטה בשבת לפני שנדלקה הפלאטה או רק שמניח לפני שבת? במידה ויש חמין על הפלאטה ורוצה בבוקר להניח מאכלים, האם אפשרי שהשעון יכבה הפלאטה אפילו לחצי שעה ואז יניח "שהפלאטה עדיין חמה כמובן"?
2. מהו המנהג לגבי ההמתנה בין בשרי לחלבי? מה עניין האומרים שבסוף שעה חמישית נחשב כשש שעות?
3. יש לנו עציצים של תבלינים בבית "בזיליקום, נענע, לימונית וכדו'..", כיצד אפשר להשתמש בהם לאכילה ושתייה?

יורנו רבנו בהלכה חשובה זו, מארי בהלכות שבת פרק ג', הערה יב. מסביר את עניין הפלטה החשמלית של ימינו, ומפרש שלדעת רבנו וז"ל - "... לעומת זאת הרי היא אש גמורה המבשלת כל שניתן עליה", "אסור להחזיר עליה בשום אופן לא מבושל ולא בלתי מבושל, לא חם ולא קר, לא לח ולא יבש, אפילו רק הרים את המיחם מעליה וטרם הניחו ע"ג או על גבי כלי אסור להחזירו והמחזירו הרי הוא מבשל בשבת..." והגר"ע בחזון עובדיה שה' יישלח לו רפואה שלמה (הלכות שהייה והטמנה, הערה יא, עמ' פ') "... ולפי זה נראה שמותר להניח בשבת תבשיל יבש על פלטה חשמלית, הואיל והפח של הפלטה מפסיק בין חוטי החשמל לקדרת התבשיל שהוא יבש, ואין בישול אחר בישול ביבש.

שלום כבוד הרב,