הלכות אבילות בחול המועד

שלום רב סבתי מצד אימי נפטרה ב - י"ב בטבת תש"ע ונקברה באותו יום. סבתי היתה ספרדית (תורכיה) ואחים של אמי אינם דתיים כך שמבחינת מנהגים והלכות שונות בכל הקשור לאזכרה הם שואלים ומתייעצים איתנו (אבי תימני שאמי ואנו נוהגים כמנהג תימן). יש לי מס' שאלות בנושא:
א. מתי יש לעשות אזכרה של שנה לסבתי ז"ל, מתי מפסיקים לומר קדיש ומתי מפסיקים עם דיני האבלות (שאלתי היא בדגש על אם קיים הבדל בין ספרדים לתימנים).

שלום לרב
כאשר יוצא יום השלושים בשבת. האם את האזכרה יש להקדים ליום חמישי או לאחר ליום ראשון?
תודה.

כבוד הרב שלום וברכה!! לפי שיטת רבינו כאשר אדם נוכח בשעת יציאת נשמה עליו לקרוע לעומת זאת יש מושג "חליצת כתף" שאיני מבין האם הוא תחליף לקריעה ויש נוהגים להניח יד ימין על הראש (הזרוע) כמו כן שמעתי על מנהג - גילוי מצבה מאיפה לקוח מנהג זה

שלום הרב.
נתבקשתי להשלים מנין באזכרה, שנצרכתי בה להגיד תהילים, לענות לקדיש ולשמוע ד"ת ליד הקבר.
א. האם מותר (עפ"י הרמב"ם) להגיד תהילים ולשמוע ד"ת ליד קבר באזכרה?
ב. במקרה שאוסר הרמב"ם זאת - האם צריך אני לענות אמן בקדיש כדי שלא יהיה קדיש ללא מנין לכל השאר או שאסור?
ג. האם בדברי רשות - כגון תהילים - מותר לי להגיד, למרות חוסר הצורך בהשלמת המניין?

שלום לכבוד הרב עוד כחודש יחול יום השנה השני לפטירתו של אבי
א. האם יש חובה לעשות אזכרה?
ב. מה צריך לעשות באזכרה כלומר לעלות לקבר מתי בוקר אחרי צהריים ומה לומר כמו כן האם לעשות סעודה. כמו כן עלינו לקבר בערב ראש השנה
בתודה ובהערכה! על פי מנהג יהודי תימן

האם המנהג לתת לאבל את הפרוסה ביד זה מנהג או דין? מה הטעם לכך? ומה הטעם שלאדם רגיל לא נותנים את הפרוסה ליד?