א. מותר לכתחילה לתת מים על השמרים, ואם נתן על השמרים שלושה מים והוציא ארבעה, ולקדש עליו כדין יין המזוג, שבת, כט, טו. וכתוב בשו"ע, או"ח, רד, ה, שגם שיעור זה תלוי בחוזק היין.
ב. לא ידוע לי שהיו מוזגים יין בתימן, רק קצת מים בכל כוס. אל אא"כ מדובר בצימוקים ששורים אותם, ועושים מהם יין. ושם כמות המים אינה מגיעה ל 50%.
ג. ין בהכשר העדה החרדית לפי האשכנזים, די ב 17% יין. ואינו כשר לספרדים. ולפי מרן צריך להיות לפחות 51% יין.