דילוג לתוכן העיקרי

שניצלים

שאלה

שלום למארי, מטעמי דיאטה ואיסור לאכול מטוגן, אני אוכל רק צלוי על האש. שזה מעולה לשיטת רבנו.
רציתי לשאול, בזמן האחרון אני מכניס לתנור שניצלים - חזה עוף על רשת במטרה לצלות אותם. ואני שם לב, שהתבנית יוצאת לי נקייה למהדרין, קרי אין שום דם הניגר ארצה מתוך החזה. למען האמת גם דם נראה לעין אין בשעה שהעוף עדין טרי. ומדוע אם כן לא נדון אותו כבני מעיים שאינם מחזיקים דם כפי שכתב רבנו וניתן יהיה לצלותם אף בתבנית רגילה ללא רשת או למי שמטגן אין צורך להקפיד ממש שיהיה שמן שיכסה את חתיכת העוף. תזכה לשנים רבות ומועדים טובים

תשובה

העוף בד"כ אינו מרובה בדמים. אבל אינו כבני מעיים שאין מחזיקים בהם דם כלל. ולכן השמך להתייחס לבשר עוף כדבר שיש בו דם, ולצלותו, גם כשאינך רואה בו דם. במיוחד שרוב העוף שבידינו, הו אאחרי הכשרה. ואעפ"כ יש צורך בחליטה, או בצלייה.