נראה שאין להכשירו לקידוש, שהרי רבנו, שבת, כט, יא, פסק שאין מברכין על יין מבושל, ולא על יין שיש בו תבלין, ואם כן, ניתן להתייחס להוספת פחמן דו חמצני, לכאורה כמו תבלין.
אבל ניתן לומר, שפחמן דו חמצני הוא רק גז חסר טעם וריח, ואינו משנה את טעם היין והוא ניתן רק לצורך בועות, ולכן יש להכשיר יין כזה, אולם עלולה להישמע טענה, שבהיות החומר פחמן דו חמצני הוא משהו כימי, אולי הוא משפיע גם כימית על היין, בזה אנו זקוקים לחוות דעת של מומחים, ואם יאמרו שכן, אולי כדאי שלא לקדש בו.