האב מל את בנו והמוהל בצע הפריעה, מהי הברכה לשיטת הרמב"ם?

שלום וברכה לכבוד מארי אשאל כת"ח, ראיתי שכבוד מארי אומר בש"ות באינטרנט שהבקי שלא הוציא בשפתיו את ברכות ק"ש, הש"ץ מוציאו יד"ח. אך לכאורה מפורש אחרת בתשובה שענה רבנו (תשובה ריט) שם נשאל רבנו בדיוק על העניין הזה. וענה: "וכלל הוא בכל הענינים, שש"ץ אינו מוציא אלא מי שאינו בקי". האם יש תירוץ? אשמח לדעת את פסיקתך וכמובן את הטעמים לכך, (וכן את הטעמים בכלל לכך שאתה פוסק שש"ץ כן מוציא יד"ח. ברוך תהיה

1) ישנם מאכלים, דוגמת פיצה, שלא ברור מה צריכה להיות ברכתם. הבנתי שהדעות חלוקות בין הפוסקים השונים, אך אני רוצה ללמוד מה הסיבה לכך שטוענים שיש לברך "המוציא" במקרים בהם ישנו בצק במזון, אך יש כמה חומרים אחרים?
2) מה הם הקריטריונים לברך "המוציא" ומה הם הקריטריונים לברך "מזונות" על כל מאכל?

שלום וברכה
1.האם יש מנהג תימן קדום שהוא אליבא דהשו"ע במקום דפליג אהרמב"ם ?
.

לק"י שלום וברכה לכבוד הרב!

שלום לרב אני עובד במפעל מזון.
1. עלי לעיתים לטעום מהמזון.
2. אני שותה כל היום, לפחות פעמיים בשעה.
3. אני אוכל פירות בזמן עבודתי. מה עלי לברך? והאם כל פעם? תבושר במחילה סליחה וכפרה

אם הגישו פירות משבעת המינים באמצע הסעודה מברך ברכה ראשונה מה לגבי ברכה אחרונה האם ברכת המזון פוטרת

שלום לרב אם יש לפני אורז ועגבניות. מה סדר הברכות? האם לכתחילה לברך האדמה שיפטור את האורז או שהדין הוא שונה?
תודה רבה.