המלחת בשר או עוף שנחתכו לאחר מליחה של החלק השלם
שאלה
שלום לרב-
מאימי למדתי שכאשר חותכים עוף שהוכשר שלם יש למלוח את החלקים החתוכים בשנית כחצי שעה.
על כן כאשר אנו קונים ירכיים או פרוסות בשר בהכשר עטרה אני נוהגת להמליחו בשנית כמפורט מעלה.
כעת מודיע לי חתני שלפי הרב קאפח אסור ,ואפילו מקלקל את ההכשר הראשוני.
אודה לקבלת הסבר איך לנהוג.
בברכה.
תשובה
אכן מהרי״ק אסר. ולכן לשיטתו, כשחותכים את הבשר הגדול שכבר הומלח, יש להבהב את החתיכות הקטנות, ואח״כ לבשלן. או שיחלטו את החתיכה הגדולה לפני שיחתכו אותה.