ניפוי קמח
שאלה
שלום לכבוד הרב.
רכשתי שקיות קמח חיטה בנות 1 ק"ג כל אחת. מדובר בקמח ייחודי העשוי מגרגרי "אם החיטה". בקמח זה קיים קושי בניפוי רגיל בגלל עוביו. קמח זה עבר ניפוי לאחר טחינתו ונשמר במחסני החברה, עברו 21 יום מיום הטחינה עד שהגיע אליי ונשמר אצלי במקרר. שאלתי היא , בגלל קושי הניפוי כיצד לבדוק קמח זה ולהכשירו לאפייה? קיימת בעיית ניפוי כללית עם סוגי קמחים שונים הנטחנים עם סובין .
תודה רבה ורוב שלומות.
תשובה
ינפה בנפה שניתן לנפות "אם חיטה", ויבדוק בהתבוננות מול השמש או האור, ודיו.