לכבוד הרב,
ישנו כפר נופש שיש לו כשרות מהדרין. המשגיח לפי עדותו של הרב שמעליו הוא בן תורה ירא שמים. דיברתי איתו, הוא מעיד שהמוצרים במקום בכשרות מהדרין בהכשרים שאני אוכל, בשר חלק, עופות מהדרין, ירק גוש קטיף וכו', אבל הוא אומר שהוא נמצא במקום רק חצי יום, עד הצהריים (בערך 15:00) ואחר כך הוא הולך ואין השגחה על המקום. הבעיה שמתעוררת מזה היא שיש שם טבחים גוים ומי אמר שהם לא מדליקים את האש? שאלתי אותו על הבעיה והוא ענה שיש במקום עובד יהודי שהם ממנים אותו על זה ו"ה' יעזור" לא הבנתי אם הטבח שממונה על הבישולים הוא אדם דתי ואני מניח שהוא אדם לא דתי. ולכן קיים חשש שגויים ידליקו את האש במטבח. האם למעשה אפשר וראוי לסמוך על כשרות של מקום כזה? כי יש פה כמה ספקות - שמא באמת יהודי הדליק את האש והכל בסדר, שמא הלכה כראשונים שאומרים שלא שייך בישולי גוים בגוי שעובד אצל יהודי, ושמא הלכה כפוסקים שאומרים שכשהגוי עובד אצל היהודי אין בזה בישולי עכו"ם. והרי כל הענין הזה של בישולי גוים הוא דרבנן ובדרבנן אזלינן לקולא אף בספק אחד. (לגבי השיטות בראשונים בבישולי גוים עיין שו"ת יביע אומר חלק ט יו"ד בתשובה שלו על מלונות, ודומני שאחת השיטות המקלות נמצאית בתוספות ע"ז דף לח:)