ברכה על במבה אורגנית

שלום כבוד הרב.

לכבוד הרב,
שלום וברכה.
שאלותיי:
א. האם פסטרמה ונקניק שמיוצרים במפעל חלוטים? האם כשבסיס ארוחתי נקבע לחם ופסטרמה אפשר להקל?

לכבוד הרב שלום וברכה כט"ס ראיתי שהרב הורה (בתשובה באתר זה) לברך על חילבה ללא לחם ברכת שהכל נ"ב מידי דהוי פרי שהפך למשקה. ומדוע לא נחשבה לעיסה (זאת לעומת הטחינה שהיא קרובה יותר למשקה) ופרי שהפך לעיסת הפרי לא נשתנה ברכתו. בדומה לברכה על החרוסת ("דוכא") שהיא אדמה ולא שהכל. ואח"ז ראיתי שכן כתב בס' ברכת משה בסופו לברך על החילבה ללא לחם אדמה. יאיר עיננו, נהוראי יהב ירושלם

שלום הרב, אנחנו תימנים בלדים הנוהגים לפי פסקי המהרי"ץ. יש לי כמה שאלות לגבי כשרות המטבח- 1. יש לנו תחתית לסיר מעץ (עליו מניחים סירים חמים). האם יש צורך בשתי תחתיות נפרדות לחלבי ובשרי? 2. האם צריך להקפיד על מפת שולחן לחלבי ובשרי? 3. הכנתי בסיר בשרי שאינו בן יומו מאכל חלבי. מה דינו של הסיר? מה דינו של האוכל? תודה רבה!

יאיר עינינו בהבנת דבריי רבינו: כתב רבינו בהלכות מאכלות אסורות י"ו, ז וזה לשונו: "וכן כל בעלי חיים חשובין הן ואינן בטלין. לפיכך שור הנזכר שנתערב באלף שורים וכו"'. אם במשמע בדברי רבינו שרק בהמות לא בטלין אבל נמלה וכדומה בטלה, או שאפילו נמלה וכהדומה לא בטלה ואם כן מה לשון בעלי חיים בדברי רבינו ודוגמאות שהביא. שהנה שינה שו"ע מלשון רבינו ללשון בריה.

מה דין מחבת בשרי שטיגנו בו בטעות חמאה? האם ניתן להכשירו וכיצד?

לכבוד הרב לא זכיתי עוד להבין את טיבה של הכשרות הרגילה של הרבנות בבשר. ידוע שבציבור החרדי רואים את הכשרות הרגילה של הרבנות כמוקצה וכדבר שאינו כשר כלל וכל חרדי שמהדר במצוות לא יאכל כשרות רגילה כלל ואם בטעות התבשל לו בקדירה אפילו בשר עוף כשר רגיל הוא יכשיר את הכלי ולא יאכל מהכלי אפילו אם עברו 24 שעות. ושאלתי 2 מומחים לכשרות המזון על רמת הכשרות הרגילה ואחד אמר לי שרבנות זה לא כשר בכלל ואחד אמר לי שתלוי מי השואל והוא מתיר לאכול כשרות רגילה רק ל"חילונים" אבל לדתיים הוא מורה שלא לסמוך על הכשרות הרגילה שהוא נותן בעירו. מדוע זה כך?