כלל יהא נקוט בידינו, שאין לקנות שום משקה או מאכל, אם אין עליו פיקוח כשרותי.
כי יש חששות מחששות שונים, לדוגמה הלימונים גם אם מעושרים, יש על קליפותיהם כנימות (=חרקים) ועלי הגת טעונים שטיפה טובה.
וכן ברמה האישית ומפרטית, אם אדם ייקח לימונים מאושר עד, ישטוף אותם היטב ויסחט אותם, המיץ כשר. ואם יערבב מיץ זה, עם עלי גת חבשיים, שהם שטופים היטב היטב, הרי מיץ זה כשר, כל עלי הגת אינם טעונים תרו"מ, במיוחד שהם מחבש.