צליית בשר
שאלה
יורנו מורנו, האם מותר לצלות בשר בתוך נייר כסף, שכך כתב מורי בשביתת יום טוב פרק ד הערה יט *. ואם כן, מה ההבדל בין נייר לקדרה? אם הבשר מתבשל בדמו או לא? ברוך תהיה.
תשובה
אסור לצלות בשר שמלופף בנייר כסף, הואיל ואין לדם מקור שיזוב, והבשר מתבשל בדמו. ומה שמארי כתב הוא כעין צלי קדר, דהיינו שהבשר נמצא בכלי סגור, קדירה, או ברזל או נייר, ויש קיסמים, מוגבהים, שעליהם נמצא הבשר, והדם זב לקרקעית. ומארי חידש שזה נקרא צלי כהלכה, אע"פ שהבשר לא ראה פני האש, אלא רק חום האש הוא ששאב, עיין דברי מארי, קרבן פסח, ח, אות י.