כשרות אספרגוס
שאלה
האם יש הנחיות מיוחדות מבחינת כשרות לאספרגוס?
אני רואה שלפי הספרדים יש חלקים שצריך לזרוק כי אי אפשר לנקות.
תשובה
בדרך כלל הרבנות מאשרת אספרגוס הלבן שנקי מחרקים.
יש אספרגוס ירוק מורידים את הגבעול דהיינו פרח ואח"כ מקלפים שכבה דקה לכל אורך האספרגוס לשטוף ולאכול.