חליטה ומחבת חשמלית
שאלה
אם מבשלים (יתכן לומר 'צולים' ?) בשר חי ומתובל על מחבת חשמלית ללא שמן, האם צריך להקדים לכך חליטה או שמא יש לכך דין של צליה כמו על גחלים ?
תשובה
אינני מכיר את המחבת החשמלית. כלל יהיה נקוט בידך. הצלייה הטובה היא כשהבשר אינו מונח על קרקעית המחבת אלא על גבי רשת. כדי שהדם יזוב. וצריך להיות גוף לוהט שיגרום לדם לצאת ולזוב. ואם צלה בתוך מחבת, ולא על רשת, אם היא עמוקה הבשר אסור, בד"כ. כי הוא מתבשל בדמו. כמובן שאם הצלייה כהלכה, אין צורך בחליטה.